NOS MENUS
NOS MENUS
Au cœur de Paris, sur la paisible place Gaillon, le restaurant Drouant célèbre une cuisine française contemporaine, inspirée par son histoire et portée par la saisonnalité des produits. Fidèle à son héritage gastronomique et culturel, la Maison propose une sélection de menus pensés comme de véritables expériences, du petit-déjeuner au dîner.
Une cuisine de saison, entre tradition et
modernité
Une cuisine de saison, entre tradition et modernité
Chaque menu reflète une approche sincère et exigeante de la gastronomie : produits frais, recettes emblématiques revisitées et créativité maîtrisée. Sous l’impulsion du chef Romain Van Thienen, les grands classiques de la cuisine française côtoient des créations contemporaines, dans un équilibre subtil entre mémoire et innovation.
Du vol au vent aux créations plus actuelles, en passant par des signatures iconiques comme la célèbre madeleine de Proust, chaque plat raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis et réinterprété.