Une table parisienne où la cuisine contemporaine s’exprime avec élégance et caractère. Au cœur de Paris, sur la confidentielle Place Gaillon, le restaurant Drouant s'élève comme un lieu unique où la culture prend vie.
Une table parisienne où la cuisine contemporaine s’exprime avec élégance et caractère. Au cœur de Paris, sur la confidentielle Place Gaillon, le restaurant Drouant s'élève comme un lieu unique où la culture prend vie.
Une table gastronomique au cœur du 2ᵉ arr.
Découvrez la formidable histoire de la Maison
Une table gastronomique au cœur du 2ᵉ arr.
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Découvrez la formidable histoire de la Maison
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Nourri par son voyage à travers les âges, le restaurant Drouant témoigne d'un héritage culturel riche, épousant harmonieusement l'effervescence de chaque époque. Toujours dans l'air du temps, tout en célébrant avec ferveur son passé, un subtil équilibre entre tradition et modernité, dans un cadre intimiste, à deux pas de l'Opéra. Bien plus qu'une institution, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé. Rendant chaque moment inoubliable, pour les amateurs de gastronomie française comme pour ceux qui découvrent Drouant pour la première fois.
ROMAIN VAN THIENEN
Un chef passionné
et passionnant
ROMAIN VAN THIENEN
ROMAIN VAN THIENEN
Un chef passionné
et passionnant
Un chef passionné
et passionnant
Guidé par trois siècles d'histoire, ce fervent défenseur du circuit court élabore une cuisine française de saison, sublimée de touches délicates, fleurs comestibles, notes végétales, qui apportent fraîcheur et légèreté. Une carte remettant au goût du jour les grands classiques de la gastronomie française, distinguée au Guide Michelin, alliant histoire et tendances actuelles, pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
Enjoué et spontané, Romain Van Thienen communique une bonne humeur contagieuse et un enthousiasme dont sa brigade se nourrit. Disponible, il partage avec bienveillance ses connaissances, sa vision des produits et des cuissons, en toute humilité.
Nos Menus
Nos Menus
La cuisine de Drouant s’exprime à travers des menus imaginés au fil des saisons, mettant à l’honneur des produits soigneusement sélectionnés et une approche contemporaine de la gastronomie.
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LA CAVE
Le temple des vins
du Rhône à Paris
LA CAVE
Le temple des vins
du Rhône à Paris
Drouant porte dans son ADN, l’amour des terroirs viticoles :
- 400 vignerons
- 2 000 références
- Une sélection de plus de 30 vins au
verre
La sélection fait la part belle aux vins de la Vallée du Rhône. Sur les 2 000 références, près de 1 000 sont des vins du Rhône .
ACTUALITÉS
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