Prat-Ar-Coum n°2, à l'unité

Prat-Ar-Coum n°2, à l'unité, avec Caviar Schrenkii

Prat-Ar-Coum n°2, à l'unité, avec Caviar Oscètre

crème d'Isigny, citron confit, blinis

sauce épices douces, 1 pièce / 2 pièces / 4 pièces

pata negra, brioche feuilletée

brioche feuilletée, 3 pièces / 6 pièces / 12 pièces

pain toasté, chutney

vinaigrette à l'huile de pistaches, abricots frais, échalotes et basilic

huile de vert de poireaux, algue nori

aux trois viandes, chutney

sauce béarnaise

jus de volaille