# Drouant

> Drouant est un restaurant gastronomique historique parisien, fondé en 1880, situé place Gaillon (2e arrondissement, près de l'Opéra). Depuis 1914, il est le siège officiel des prix littéraires Goncourt et Renaudot. Il propose une cuisine française classique revisitée par le chef Romain Van Thienen, une carte des vins centrée sur la vallée du Rhône, des salons privés pour événements professionnels et privés, ainsi que des coffrets cadeaux.

Informations pratiques : 16-18 place Gaillon, 75002 Paris — Tél. +33 1 42 65 15 16 — Ouvert tous les jours, du petit-déjeuner au dîner (8h-23h). Drouant fait partie du groupe Gardinier (Maison Taillevent, Les Crayères, Le Comptoir du Caviar). Le site est disponible en français et en anglais (préfixe `/en`).

## Restaurant
- [Accueil](https://drouant.com): Page d'accueil, présentation générale du restaurant.
- [Le Restaurant](https://drouant.com/le-restaurant): Présentation de la salle, de l'escalier Art Déco Ruhlmann et de l'atmosphère du lieu.
- [Histoire](https://drouant.com/histoire): Histoire de la maison depuis sa création en 1880 jusqu'à la rénovation 2020 signée Fabrizio Casiraghi.

## Équipe (portraits)
- [Romain Van Thienen](https://drouant.com/portrait/romain-van-thienen): Chef du restaurant Drouant.
- [Guillaume Sicsic](https://drouant.com/portrait/guillaume-sicsic): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Anna Santoro](https://drouant.com/portrait/anna-santoro): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Issame Safoui](https://drouant.com/portrait/issame-safoui): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Marie Dewisme](https://drouant.com/portrait/marie-dewisme): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Pauline Yamada](https://drouant.com/portrait/pauline-yamada): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Shady Nozarian](https://drouant.com/portrait/shady-nozarian): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.

## Nos Menus
- [Nos Menus](https://drouant.com/nos-menus): Page centrale regroupant l'ensemble des cartes et menus du restaurant (à la carte, semainier, brunch, petit-déjeuner, cocktails).
- [Vins](https://drouant.com/vins): Présentation de la carte des vins, centrée sur la vallée du Rhône (plus de 2000 références).

### Détail des cartes (À la carte)
- [Apéritif](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---laperitif): Sélection à l'apéritif.
- [Entrées](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-entrees-bf7a6): Entrées de la carte.
- [Poissons](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-poissons-88d66): Plats de poisson de la carte.
- [Viandes](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-viandes-af414): Plats de viande de la carte.
- [Légumes](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---legumes-07c87): Plats végétariens et légumes.
- [Garnitures](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-garnitures-7a694): Accompagnements et garnitures.
- [Fromages & Desserts](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---fromages-desserts-1b5ea): Fromages et desserts de la carte.

### Menu de midi
- [Le Semainier](https://drouant.com/menus-subcategories/midi---le-semainier-fd857): Menu déjeuner qui change chaque semaine.
- [Menu Déjeuner](https://drouant.com/menus-subcategories/midi---menu-dejeuner-f4789): Formule déjeuner.

### Déjeuners du week-end
- [Entrées](https://drouant.com/menus-subcategories/dejeuners-we---entrees-b856e): Entrées du déjeuner de week-end.
- [Plats](https://drouant.com/menus-subcategories/dejeuners-we---plats-b821c): Plats du déjeuner de week-end.
- [Fromages & Desserts](https://drouant.com/menus-subcategories/dejeuners-we---fromages-desserts-87c5f): Fromages et desserts du déjeuner de week-end.

### Brunch
- [Formule Brunch](https://drouant.com/menus-subcategories/brunch---formule-brunch-b6622): Formule brunch proposée le week-end.
- [Brunch des Petits Écrivains](https://drouant.com/menus-subcategories/brunch---brunch-des-petits-ecrivains-09e8f): Offre brunch dédiée aux enfants.

### Petit-déjeuner
- [Menus](https://drouant.com/menus-subcategories/petit-dejeuner---menus): Formules petit-déjeuner.
- [À la carte](https://drouant.com/menus-subcategories/petit-dejeuner---a-la-carte): Petit-déjeuner à la carte.
- [Pains et viennoiseries](https://drouant.com/menus-subcategories/petit-dejeuner---pains-et-viennoiseries-cae24): Sélection de pains et viennoiseries.
- [Jus détox](https://drouant.com/menus-subcategories/petit-dejeuner---les-jus-detox): Jus de fruits et légumes détox.
- [Boissons chaudes](https://drouant.com/menus-subcategories/petit-dejeuner---boissons-chaudes): Cafés, thés et boissons chaudes.

### À tout moment (snacking, cocktails, vins & spiritueux)
- [Plats & Entrées](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---plats-entrees-88cf2): Plats disponibles à tout moment de la journée.
- [Garnitures](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---garnitures-ae87e): Accompagnements disponibles à tout moment.
- [Fromages & Desserts](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---fromages-desserts-c1bd1): Fromages et desserts disponibles à tout moment.
- [Cocktails Signatures](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---cocktails-signatures-6822b): Créations cocktails signées Drouant.
- [Cocktails Classiques](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---cocktails-classiques-d7fef): Cocktails classiques.
- [Mocktails](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---mocktails-89867): Cocktails sans alcool.
- [Champagnes](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---champagnes-e88ab): Sélection de champagnes.
- [Vins Blancs](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---vins-blancs-3cb48): Sélection de vins blancs.
- [Vins Rosés](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---vins-roses-9c2f3): Sélection de vins rosés.
- [Vins Rouges](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---vins-rouges-390a2): Sélection de vins rouges.
- [Caviars](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---caviars-b4690): Sélection de caviars.
- [Whiskies](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---whiskies-c44ac): Sélection de whiskies.
- [Cognacs](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---cognacs-3214f): Sélection de cognacs.
- [Armagnacs](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---armagnacs-1c562): Sélection d'armagnacs.
- [Calvados](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---calvados-e21cf): Sélection de calvados.
- [Marc](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---marc-3830d): Sélection de marcs.
- [Eaux-de-vie](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---eaux-de-vie-dcf07): Sélection d'eaux-de-vie.
- [Liqueurs Françaises](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---liqueurs-francaises-1d9b2): Sélection de liqueurs françaises.
- [Rhums](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---rhums-e9f02): Sélection de rhums.
- [Vodkas](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---vodkas-b19d5): Sélection de vodkas.
- [Gins](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---gins-7ca38): Sélection de gins.
- [Tequilas & Mezcals](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---tequilas-mezcals-df944): Sélection de tequilas et mezcals.
- [Bières Cantillon](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---bieres-cantillon-d18d1): Sélection de bières Cantillon.
- [Bières La Parisienne](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---bieres-la-parisienne-e77d2): Sélection de bières La Parisienne.
- [Thés, Infusions & Glacés](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---thes-infusions-glaces-d6465): Sélection de thés et infusions.
- [Boissons Chaudes](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---boissons-chaudes-9a5a2): Cafés et boissons chaudes.
- [Jus & Softs](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---jus-softs-c26b8): Jus de fruits et boissons sans alcool.
- [Eaux Minérales](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---eaux-minerales-fe6ae): Sélection d'eaux minérales.
- [Tonics](https://drouant.com/menus-subcategories/atm---tonics-c3b0a): Sélection de tonics.

## Privatisations & Événements
- [Commercial](https://drouant.com/commercial): Informations pour la privatisation de salons et l'organisation d'événements.
- [Événements Professionnels](https://drouant.com/evenements-professionnels): Organisation de séminaires et réunions d'entreprise.
- [Événements Privés](https://drouant.com/evenements-prives): Organisation d'anniversaires, baptêmes, mariages.

## Actualités
- [Agenda & Actualités](https://drouant.com/agenda-actualites): Actualités, événements et bons plans du restaurant.
- [Catégorie : Le Cercle](https://drouant.com/actualites-categories/le-cercle): Actualités liées aux soirées du Cercle Drouant.
- [Catégorie : Prix littéraires](https://drouant.com/actualites-categories/prix-litteraires): Actualités liées aux prix Goncourt et Renaudot.
- [Catégorie : Dîners œnologiques](https://drouant.com/actualites-categories/diners-oenologiques): Actualités liées aux dîners de vignerons.
- [Catégorie : Ateliers de Macha](https://drouant.com/actualites-categories/ateliers-de-macha): Actualités liées aux ateliers de Macha.
- [Catégorie : Restaurant](https://drouant.com/actualites-categories/restaurant): Actualités générales du restaurant.

## Informations pratiques
- [Contact](https://drouant.com/contact): Coordonnées, adresse, accès en transport et formulaire de contact.
- [Galerie](https://drouant.com/galerie): Photos du restaurant, des plats et des événements.
- [Newsletters](https://drouant.com/newsletters): Inscription à la newsletter Drouant.
- [Presse](https://drouant.com/presse): Espace presse et relations médias.
- [Carrière](https://drouant.com/carriere): Offres d'emploi chez Drouant.

## Optional
- [Mentions légales](https://drouant.com/mentions-legales): Conditions d'utilisation du site.
- [Politique de confidentialité](https://drouant.com/politique-de-confidentialite): Politique de protection des données personnelles.