APPETIZERS

14€

langoustine, pâté en croûte, smoked salmon

CHARLES DROUANT OYSTERS

28€

Prat ar Coum, n°2, individually — 6 pieces

Schrenkii Caviar / Oscetra Caviar

CRISPY SCAMPI

11€ / 16€

mild spiced sauce

5 JOTAS HAM

35€

pata negra, puff pastry brioche

BURGUNDY SNAILS

9€ / 18€ / 32€

flaky brioche

«ROMAIN GARY» THIN TART

80€ / 95€

Schrenkii Caviar / Oscetra Caviar

CAVIARS — SCHRENKII X DAURICUS

45€ / 80€

20g / 50g

CAVIARS — OSETRA

55€ / 95€

20g / 50g