Restaurant Drouant Cuisine française à la façon du chef

Menu Balladin, à midi

Du lundi au vendredi midi – 45 euros

Soupe froide de melon & tartine de jambon Ibérique

Ou

Carpaccio de boeuf Charolais, vinaigrette aux aromates

***

Filet de Daurade Royale rôti,
tartare de légumes croquants aux olives

Ou

Bavette de boeuf de Salers poêlée, sauce Chimichurri
& fricassée de pommes de terre Ratte

Ou

Suprême de volaille rôti, jus au persto & Ratatouille

***

Parfait glacé aux fruits exotiques

Ou

Tarte aux abricots, sorbet au fromage blanc

Roasted, farm-raised, guinea fowl, supreme, Drouant, Paris, Opera