Restaurant Drouant Cuisine française à la façon du chef

Menu Balladin, à midi

Du lundi au vendredi midi – 45 euros

Carpaccio de Daurade Royale,
vinaigrette au pamplemousse &  aux fruits de la passion.

Ou

Terrine de volaille aux noisettes,
Bruschetta de tomates anciennes au basilic.

***

Filet de thon rouge pané aux graines de sésame, 
fricassée de légumes croquants façon Thaïlandaise.

Ou

Risotto aux légumes verts & jus au Basilic.

Ou

Suprême de poulet de Challans rôti,
pommes de terre, tomates, oignons & citron braisés à la Corse.

***

Fraisier façon Drouant.

Ou

Tartelette à la pistache & aux framboises,
sorbet au fromage blanc.

Roasted, farm-raised, guinea fowl, supreme, Drouant, Paris, Opera