Restaurant Drouant Cuisine française à la façon du chef

Menu Balladin, à midi

Du lundi au vendredi midi – 45 euros

Guacamole, roquette & poulpe rôti

Ou
Taboulé de quinoa aux légumes,
aiguillettes de volaille aux épices

*****
Beignet de cabillaud au basilic,
sauce Gribiche & salade verte

Ou

Foie de veau poêlé, sauce à l'échalote
& purée de pommes de terre

Ou

Filet mignon de cochon en croûte d'amandes, noisettes & Combawa,
fricassée de légumes du moment

*****

L'Ile flottante

Ou

Baba au rhum & aux fruits exotiques

 

Prix net, hors boissons

Roasted, farm-raised, guinea fowl, supreme, Drouant, Paris, Opera